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工会活动 >> 幸运赛车注册-你或许总在喝「假酸奶」!3 步教你挑酸奶(附引荐清单)

酸奶口感丰厚,在某种程度上,养分还要赛过牛奶,真是怎样看怎样喜爱。

当咱们跑到超市面临一面酸奶墙的时分,总是情不自禁地囤上许多——

这个酸奶有一千万个益生菌,喝了对肠胃好。

这个酸奶不错,带果粒,还省去吃水果。

这个是希腊酸奶,喝了会自带贵族气质吧?

……

这个酸奶有一千万个益生菌,喝了对肠胃好。

这个酸奶不错,带果粒,还省去吃水果。

这个是希腊酸奶,喝了会自带贵族气质吧?

……

这种看上去十分完美的食物,常常更简单躲藏不可告人的猫腻。许多冒牌酸奶、养分欠安者,就简单混在其间,遮盖了咱们心爱的小眼睛。

今日,老修改就来和咱们聊聊,酸奶,怎样选才最靠谱。

挑酸奶的要害,一「看」两「躲」

不管你是要买液态酸奶、常温酸奶、固态酸奶仍是希腊酸奶,选择的准则,也就只需 3 点:一「看」两「躲」。

别误会,并不是让你躲着钱包 ,请把钱包揣好,再拿起手边的酸奶。

① 躲开饮料 / 饮品

酸奶饮料、酸幸运赛车注册-你或许总在喝「假酸奶」!3 步教你挑酸奶(附引荐清单)性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料……当你看到某款疑似酸奶的包装上,印有「饮品」或「饮料」的字样,基本上就能够断定它们并不是酸奶了。

便是这么严酷。

这些都是饮料

上圈套了吧??

图片来历:老修改克己

记住,真实的酸奶,它的蛋白质含量一定要——

>2.3%

而这类酸乳饮料的一起特征是只需 30% 的奶成分,蛋白质只需大于 0.7% 就够了。

所以呢,假如你要是单纯想喝酸酸乳幸运赛车注册-你或许总在喝「假酸奶」!3 步教你挑酸奶(附引荐清单),偶然喝一两次也不妨,可千万别把它当酸奶。

② 躲开「风味」二字

酸奶,依照国标规则,酸奶分为 2 大类:发酵乳和风味发酵乳。

发酵乳只能增加奶和乳酸菌,一旦带上「风味」二字,就表明它还会增加其他的东西。比较常见的便是食物增加剂、养分增加剂、果粒、巧克力、坚果……

增加了生牛乳、白砂糖、草莓酱、乳清……

图片来历:老修改克己

增加了这些东西后,酸奶的口感会变得比较好。

但喝酸奶的首要意图是补钙和优质蛋白,增加了其他各种辅料后,蛋白和钙的含量会被拉低了一点。

市面上比较常见的,都是风味酸奶。究竟原味酸奶的味道,真的……叫……一个酸。

放眼望去,超市里基本上都是风味酸奶

相比起喝奶茶、碳酸饮料,风味酸奶真的是一个不错的选择。但假如你正在瘦身,就仍是尽量收手吧。

③ 看蛋白质和碳水化合物含量

假如你在几款酸奶之间摇摆不定,那么,请你将酸奶翻个面,看到成分表。

蛋白质,当然选含量高的啦。

市面上比较高的蛋白质含量能够有 6%,比方希腊酸奶,经过了乳清过滤,更为浓稠,原猜中鲜奶要用得更多,所以蛋白质含量会更高。

国标要求发酵乳和风味发酵乳的蛋白含量分别是大于等于 2.9% 和 2.3%。

假如蛋白质含量在 2.9% 上下,就仅仅牵强达到了及格线。

右边酸奶,蛋白质含量要更高

图片来历:老修改拍照

碳水化合物,当然选低的啦。碳水化合物含量高, 一般意味着增加糖含量也高。

比较正常碳水化合物量,大概在 11%~12% 左右,但像 15% 左右的,就有宝玑点高啦。

左面的酸奶,碳水化合物含量要更低

图片来历:老修改拍照

以上,便是选择酸奶的 幸运赛车注册-你或许总在喝「假酸奶」!3 步教你挑酸奶(附引荐清单)3 个基本准则了。那么,咱们来实践一下吧。

举两个栗子

学会了理论知识,那么,咱们来实践一下吧~

① XX 乳酸菌饮料

老修改跑到了酸奶架周围,拿起了一瓶赤色的、疑似酸奶的液体。

图片来历:老修改拍照

看称号,有饮品二字。能够判别,这便是一款假酸奶了。

翻到成分表,果不其然,有点糟糕啊喂……

蛋白质只需 1.1g,而碳水化合物竟然有 15g 。

定论:这是一款含糖量或许比较高、蛋白质含量低的假酸奶,所以正在瘦身的老修改就静静放下了这款假酸奶。

图片来历:老修改拍照

② xx 风味发酵乳

老修改又拿起了一罐赤色的、疑似酸奶的液体。

图片来历:老修改拍照

酸奶是真酸奶,看称号是一款加了蓝莓果酱的风味酸奶。

注定了,它的碳水化合物含量不会特别低。

图片来历:老修改拍照

定论:这是一款口感比较好,但糖或许略微有点多的酸奶。

偶然喝上这么一罐,也没关系。

当然,假如你在瘦身的话,那么就尽量仍是不要喝了……

老修改压箱底的酸奶引荐

授人以渔不如授人以鱼,必定有朋友想问,能不能直接出一个清单,照着买就能够了。

老修改比对了成分表,亲身试吃了一番。你们能够这么买——

较为引荐的无糖酸奶

图片来历:老修改克己

较为引荐的风味酸奶

图片来历:老修改克己

当然,假如你也有好酸奶引荐,请斗胆地在谈论区里沟通吧。

尽管酸奶养分虽好,但也是相对于其他饮品而言的养分好,可千万寄予厚望在它身上,想经过它来起到什么奇特的效果。

比方当你为了消化,吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨吨……喝了一瓶两瓶,最终的成果就仅仅——

让你更撑。

所以,一般酸奶含糖量高,无糖酸奶又酸到窒息,假如有需求瘦身、操控血糖等需求的,别忘了,还有咱们的牛奶呢~

但巴氏奶?常温奶?舒化奶?高钙奶?脱脂奶?复原乳?该喝哪个好?

不必忧虑,为咱们调查了40种奶后,在 丁香日子研讨所 现已帮咱们全收拾好啦~

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本文经由 我国第一批注册养分师 谷传玲 审阅

责编柴桑



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